La nebbia del cervello e gli alimenti che possono causarla

Questi cibi spazzatura, a basso contenuto di antiossidanti e grassi sani, possono aumentare l’infiammazione e lo zucchero nel sangue, contribuendo alla confusione mentale

Cervello annebbiato di solito è uno stato in cui ci sentiamo distratti, abbiamo difficoltà a ricordare le cose e abbiamo difficoltà a concentrarci. Le cause più comuni di confusione mentale includono lo stress o la tristezza, la perimenopausa (nelle donne) e l’esaurimento.. Ma ciò che è meno noto è che ciò che mangiamo può portare a questa condizione.

Come il cibo provoca la nebbia del cervello

– Dato che la nebbia del cervello è un termine da profano per descrivere un insieme di sintomi che influenzano la neurocognizione, è importante ricordare che la scienza è ancora in evoluzione ed esplora questo concetto. Inoltre, dalla comprensione della fisiologia generale, lo sappiamo gli alimenti infiammatori possono anche creare questa infiammazione nel cervello, portando a sensazioni di stanchezza, insonnia e altro ancora – dice Liz Shaw, dietista registrata.

Lei aggiunge che “questi alimenti tendono ad essere poveri di antiossidanti e grassi sani, come gli omega-3, e invece ricchi di grassi trans, zuccheri aggiunti e amidi raffinati“.

Se ti concentri sul mangiare in modo da mitigare il rischio di confusione mentale, una dieta equilibrata ricca di nutrienti essenziali e antiossidanti può supportare la salute del cervello e la funzione cognitiva. Gli alimenti ricchi di acidi grassi omega-3, come il pesce grasso, i semi di lino e le noci, sono particolarmente utili per la lucidità mentale. Simile a questo, frutta e verdura ricca di antiossidanti può proteggere il cervello dallo stress ossidativo, che altrimenti potrebbe contribuire alla confusione mentale. Idratazione gioca anche un ruolo chiave e un’assunzione inadeguata di acqua può portare a difficoltà cognitive.

D’altra parte, ci sono alcuni alimenti che dovremmo limitare o evitare se soffriamo di confusione mentale.

Gli alimenti ultra-processati contribuiscono alla confusione mentale

Cibo ultra-processato ha attraversato più fasi di lavorazione e contiene molti ingredienti aggiunti. Questi prodotti sono generalmente ricchi di zuccheri, grassi malsani e sodio e spesso contengono conservanti, coloranti e aromi artificiali.

Melissa Mitri, dietista e proprietaria registrata Melissa Mitri Nutrizionespiega che si ritiene tale il consumo di alimenti ultra-processati contribuisce cervello annebbiato. Questi includono cereali per la colazione, pane confezionato e prodotti da forno come muffin e ciambelle, che sono spesso ricchi di cereali raffinati, zuccheri aggiunti e grassi malsani.

– Sebbene la ricerca sia limitata, esiste un’associazione tra il consumo di alimenti ultra-processati e il declino cognitivo. Inoltre, sappiamo che un maggiore consumo di questi alimenti ha altri effetti dannosi sulla salute, quindi è meglio mangiarli con moderazione – consiglia Mitri.

Additivi

– Gli additivi alimentari sono sostanze aggiunte agli alimenti per vari scopi, tra cui prolungare la durata di conservazione e aggiungere colore o sapore – spiega Mitri. Aggiunge che alcune persone riferiscono di “sentirsi annebbiati nel cervello dopo aver mangiato molti degli additivi alimentari più popolari, tra cui il glutammato monosodico (MSG) e dolcificanti artificiali come l’aspartame”.

Queste affermazioni sembrano essere principalmente aneddotiche, ma se ti senti stordito dopo aver consumato determinati additivi alimentari, dovresti limitarne il consumo, consiglia Mitri.

L’alcol è responsabile della confusione mentale

– E’ alcol uno dei principali responsabili della confusione mentale a causa dei suoi effetti sia sull’idratazione che sul nostro sistema nervoso centrale. Gli effetti dell’alcol si fanno sentire non solo mentre beviamo, ma anche nei giorni successivi – spiega Mitri.

Se ti accorgi di avere il cervello annebbiato dopo aver bevuto alcolici, potrebbe essere meglio trattenerti e bere invece un mocktail, un cocktail analcolico di soda e succo di frutta, avverte Mitri, aggiungendo che “puoi potenzialmente ridurre gli effetti dell’alcol sul cervello nebbia rimanendo ben idratati e assumendo elettroliti prima o dopo aver bevuto. Questo perché l’uso di alcol può causare disidratazione, che compromette le capacità cognitive”.

Dolci

Dolci, come un perfetto esempio di alimenti ultra-processati, può contribuire in modo significativo alla confusione mentale. Sono spesso ricchi di grandi quantità di zucchero, che possono portare a picchi improvvisi nei livelli di zucchero nel sangue. Questi picchi possono essere accompagnati da un calo dei livelli di zucchero nel sangue, portando a sensazioni di stanchezza, distrazione e confusione mentale.

Cibo fritto

Anche i cibi fritti possono contribuire alla confusione mentale. Di solito lo è ricco di grassi malsani e sale e contiene poche sostanze nutritive. Il consumo regolare di cibi fritti può portare ad un aumento dell’infiammazione nel corpo, un fattore che contribuisce alla confusione mentale.

Hot dog

Anche gli hot dog possono contribuire alla confusione mentale. Questi alimenti sono spesso ricchi di sodio, nitrati e altri conservanti che possono causare infiammazioni nel corpo, causando così sintomi di confusione mentale. Inoltre, questa carne spesso contiene alti livelli di grassi malsani e solitamente è privo di nutrienti essenziali.

Bevande gassate

Anche le bevande gassate, soprattutto quelle ad alto contenuto di zucchero, possono contribuire alla confusione mentale. L’alto contenuto di zucchero di molte bevande gassate può causare un rapido picco e un successivo calo dei livelli di zucchero nel sangue, provocando una sensazione di lentezza, spesso associata a confusione mentale.. Per alleviare la confusione mentale e migliorare la salute generale del cervello, si consiglia di limitare l’assunzione di bevande gassate e passare a bevande più sane come acqua, tisane o succhi di frutta al 100%.

Il glutine e la nebbia del cervello sono collegati

La relazione tra consumo di glutine e confusione mentale è di particolare interesse, soprattutto per chi ha sensibilità o intolleranze a questa proteina presente nel grano, nell’orzo e nella segale. Il glutine può causare una risposta infiammatoria nell’intestino delle persone affette da celiachia o sensibilità al glutine non celiaca, che può portare a un’infiammazione sistemica che colpisce numerosi sistemi del corpo, compreso il cervello. Questa infiammazione, insieme al malassorbimento dei nutrienti, può portare a uno stato di deterioramento cognitivo spesso chiamato nebbia cerebrale. I sintomi possono includere difficoltà di concentrazione, dimenticanza e mancanza di lucidità mentale. Sebbene la ricerca in questo settore sia ancora in corso, prove aneddotiche supportano un legame tra consumo di glutine e confusione mentale negli individui predisposti.

Bevande contenenti caffeina

Caffeinaampiamente consumato in bevande come caffè e tè, può anche contribuire alla nebbia del cervello. Paradossalmente, mentre piccole quantità di caffeina possono aumentare l’attenzione e la concentrazione, un consumo eccessivo spesso ha l’effetto opposto, che è dovuto alla disidratazione e alla sovrastimolazione del sistema nervoso. L’uso eccessivo di caffeina può portare ad un “effetto rimbalzo”, che provoca affaticamento, mal di testa e confusione mentale man mano che l’effetto stimolante svanisce.

Carboidrati raffinati

Carboidrati raffinati, noti anche come carboidrati trasformati, sono prodotti a base di cereali che sono stati notevolmente alterati rispetto al loro stato naturale. Questo processo spesso comporta la rimozione della crusca e del germe, che sono le parti del chicco più ricche di nutrienti, lasciando solo l’endosperma amidaceo. Esempi di carboidrati raffinati includono pane bianco e riso bianco.

Anche i cereali raffinati possono contribuire alla confusione mentale. Come lo zucchero raffinato, questi prodotti a base di cereali sono stati privati ​​delle parti più nutrienti, lasciando solo l’endosperma amidaceo. Il risultato è un alimento che, a differenza dei cibi integrali, fa sì che i livelli di zucchero nel sangue aumentino e diminuiscano rapidamente. Il corpo risponde a queste fluttuazioni rilasciando ormoni, portando a sintomi comunemente associati alla confusione mentale, come confusione, dimenticanza e difficoltà di concentrazione.